Salud: Canela ayuda a regular niveles de azúcar en sangre

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La canela es un ingrediente aliado para el control de la diabetes

Los polifenoles incluidos en la canela aumentan la sensibilidad de las células pancreáticas a la insulina.

De acuerdo con un estudio de la Universidad de California y el Departamento de Agricultura en E.U.A., la canela disminuye niveles de azúcar en sangre (glucemia) y reduce el nivel de colesterol, gracias a los polifenoles incluidos en su extracto que. además, aumentan la sensibilidad de las células pancreáticas a la insulina, mejorando así el control de la diabetes.

Desayuno, clave para el control de la diabetes

La canela (Cinnamomum Zeykanicum) se ha agregado a los platillos para potenciar su sabor o crear matices con algunos otros sabores de los alimentos; sin embargo no sólo es un condimento, también mejora la digestión y regula el apetito. Contiene también nutrientes como el magnesio, hierro y calcio.

Receta de Licuado para personas con diabetes

Ingredientes

1 manzana roja o verde del tamaño de tu puño cerrado

½ ramita de canela

1 ½ cucharadas soperas de avena natural y sin endulzantes

250 ml de leche reducida en grasa

Preparación

1. Lava y desinfecta la manzana, después córtala en mitades, retira las semillas y el rabillo

2. En el vaso de la licuadora coloca las mitades de manzana con la leche, la avena y la canela

3. Licúa y sirve en un vaso con hielos.

Tips para el desayuno

Tip 1. Si no consumes leche o eres intolerante a la lactosa, puedes elegir una variedad libre e lactosa o también puede ser alguna lechada vegetal o suplemento alimenticio para personas con diabetes, siempre y cuando este último te lo haya prescrito tu médico o nutriólogo.

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Tip 3. Para dar una consistencia de malteada o smoothie puedes licuar todos los ingredientes con hielos.

Recuerda que si eres paciente con problemas hepáticos, consulta a tu médico para valorar el consumo de canela, si no es así, recuerda incluirlo en tu ingesta habitual. No olvides visitar a tu especialista.

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