Remedios: Tepresento el oro verde contra el colesterol la Bergamota

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Bergamota, el oro verde de Calabria! Una producción única en el mundo de los cítricos de la familia Rutaceae.

El nombre científico de la planta es Citrus bergamia y sus orígenes están envueltos en el misterio.

Pero sabemos mucho sobre sus propiedades de la bergamota , gracias a los numerosos estudios científicos que en los últimos años han llevado a descubrir los beneficios: desde la reducción del colesterol y el azúcar en la sangre hasta las propiedades anticancerígenas.

Vamos a descubrir todo sobre esta fruta juntos.

Orígenes y características de la bergamota.

Sabemos mucho sobre las propiedades y los beneficios de la bergamota, pero sabemos muy poco acerca de sus orígenes . Dependiendo de las diferentes historias y relatos históricos , los orígenes de la fruta se ubican en China o Grecia, hasta Pérgamo, en Turquía. La leyenda dice que la primera ciudad europea que la importó fue la Berga española: aquí Cristóbal Colón trajo la bergamota de Canarias .

La etimología del término parece derivar de la Beg-armudi turca, “Pero del Signore”, debido a la similitud de los cítricos con la pera bergamota.

Hoy en día, la planta se produce en Asia, así como en Calabria : es aquí con nosotros, sin embargo, que encontramos los frutos con la mayor riqueza de componentes beneficiosos .

La bergamota se cultiva entre Villa San Giovanni, en la provincia de Reggio Calabria, hasta Monsaterace, en Locride. Aquí encuentra su microclima y su hábitat ideal , debido a los suelos aluviales y arcillosos. El 90% de la producción de bergamota se concentra en esta pequeña franja de tierra .

La fruta tiene una forma similar a la naranja, así como un tamaño similar (pesa alrededor de 100 gramos). El color, sin embargo, es el de limón, como podemos ver en este video:

De la cocina a la perfumería: los mil usos de la bergamota.

La fruta se puede comer cruda o en jugo. Pero su sabor muy amargo no lo hace muy apetitoso. Mucho más se usa para condimentar platos de carne o pescado, pero principalmente como un extracto en el arte de la confitería .

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A partir de la bergamota se preparan dulces, dulces, turrones, helados, licores , refrescos, como el té.

Su uso más antiguo, desde 1700, es en la perfumería . La esencia de la bergamota es uno de los ingredientes fundamentales del agua de Colonia . Pero se usa en muchos productos similares: en jabones, por ejemplo, o para perfumar otros aceites.

Está muy empleado en este sector por dos razones principales. Mientras tanto por su aroma , que le da dulzura, brillo y frescura. Al mismo tiempo, tiene las llamadas propiedades fijadoras, es decir , prolonga la fragancia a lo largo del tiempo .

Para mencionar solo algunas de las grandes marcas internacionales que usan bergamota, recordemos a Dior , quien en 2016 produjo el Sauvage con la fruta, la fragancia elegida del año. Otras fragancias basadas en este ingrediente fueron hechas por Ermenegildo Zegna y Estee Lauder.

Bergamota: propiedades y beneficios de los frutos amigables del corazón.

En la bergamota, se han identificado 350 componentes químicos . Muchos de los cuales tienen un impacto beneficioso en muchos aspectos de nuestra salud. En particular, recuerde que el aceite esencial es rico en terpenos y bergaptenos tales como limoneno, acetato de linalilo, terpineno, linalol, pineno y geranial.

Mientras que los flavonoides son un componente importante de la bergamota . Los principales son neoeriocitrina, neohesperidina y naringina.

Estos componentes han demostrado un impacto importante en la salud, con beneficios que van desde combatir el colesterol malo hasta el bienestar del corazón.

Pero vamos a descubrirlos todos.

Extracto de bergamota puro como balsámico.

El extracto puro de la fruta se puede utilizar para uso externo o en aromaterapia. Una o dos gotas al día, lejos de las comidas, se diluyen en agua o con miel como balsámico para limpiar el tracto respiratorio .

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En aromaterapia se ha demostrado que tiene propiedades antidepresivas y antiestrés .

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antitumoral

Según la Universidad de Messina , los flavonoides contenidos en la bergamota han mostrado importantes propiedades antitumorales . En particular, estas sustancias podrían interferir con los mecanismos de apoptosis (muerte celular). El extracto de fruta demostró ser efectivo sobre todo para el cáncer de colon .

Bergamota para el corazon

Se han realizado numerosos estudios con referencia a las propiedades curativas de la bergamota para el sistema cardiovascular . Dada su capacidad para contrarrestar el exceso de colesterol en la sangre, la fruta ayuda a prevenir enfermedades y trastornos como los accidentes cerebrovasculares, la aterosclerosis y el ataque cardíaco .

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Antibacteriano natural

La bergamota también tiene capacidad antibacteriana y antiinflamatoria . De hecho, se utiliza como desinfectante y antiviral y se puede aplicar en heridas pequeñas para ayudar a la cicatrización.

Aliados contra la hiperglucemia.

La Universidad de Parma ha confirmado recientemente que la bergamota tiene una acción preventiva eficaz contra las enfermedades vasculares y diabéticas : según los investigadores, una ración diaria de la fruta ayuda a reducir el azúcar en la sangre hasta en un 20%.

El lleno de vitaminas con el jugo de bergamota.

En particular, el jugo de bergamota tiene una muy alta concentración de sustancias beneficiosas :

  • Vitamina A
  • Vitamina c
  • Vitaminas del grupo B
  • Los flavonoides

El jugo también mejora la salud cardiovascular , reduciendo los riesgos asociados con enfermedades del corazón hasta en un 21%.

El jugo también ayuda a reducir los triglicéridos, así como el colesterol y el azúcar en la sangre.

¿Conoces todas las propiedades beneficiosas de los cítricos? Descúbrelos todos, para llenarte de bienestar:

  • pomelo
  • limón
  • naranja
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Aceite esencial de bergamota

También se obtiene un excelente aceite esencial de la fruta. En forma diluida puede ayudar atratar una amplia gama de trastornos:

  • Ebulliciones y manchas negras
  • Estrés y agitación, depresión, ansiedad y miedo.
  • En aromaterapia ayuda tener un alma más alegre y dinámica.
  • Relajante, ayuda a conciliar el sueño.
  • En lavados vaginales, se usa contra la cistitis, la leucorrea y otras infecciones del tracto urogenital.
  • Recomendado contra la halitosis por gárgaras.

Contraindicaciones y efectos secundarios.

Al igual que con cualquier remedio, para elegir cuidadosamente las dosis y los métodos de administración, es bueno estar acompañado por un experto.

Seguramente no es aconsejable utilizarlo en estos casos.

Exposición al sol . La bergamota es fototóxica , lo que significa que si se expone a la luz, se vuelve tóxica. Por lo tanto, evite la exposición al sol después de aplicar preparaciones de bergamota en la piel.

Los fár Bergamotaacos . Aquellos que siguen un tratamiento farmacológico, de cualquier tipo, harían bien en consultar a un médico antes de comenzar una ingesta regular de la fruta.

Problemas cardiovasculares. Antes de tomarlo, en caso de enfermedad cardiovascular, es recomendable acudir al médico.

Gastritis. Dada su fuerte acidez, el jugo no debe consumirse con el estómago vacío y, en particular, para quienes padecen gastritis o reflujo.

 

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