Salud: La receta de kéfir de leche de coco de 2 ingredientes que cura la tripa y alivia la hinchazón

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Según los expertos, la salud de nuestros cuerpos está determinada por la salud de nuestros intestinos y la salud de nuestros intestinos está determinada por qué tan bien equilibrados están nuestras bacterias buenas y malas. Suena raro, ¿verdad? Bueno, en realidad no, porque hay todo un complejo ecosistema de bacterias viviendo en sus entrañas, involucrando a cientos de especies. De hecho, tenemos más bacterias en nuestros cuerpos de las que ha habido personas en el planeta. Y también debe saber que las bacterias buenas en nuestro intestino están ahí para estimular el sistema inmunológico, inhibir los patógenos, ayudarnos a descomponer los alimentos (almidones en particular) e incluso afectar nuestra capacidad mental.

Y, desafortunadamente, los expertos dicen que debes tener mucho cuidado, porque este ecosistema (extremadamente importante) se ve amenazado cuando no cuidamos nuestros cuerpos de la forma en que deberíamos. Y, esto significa que cuando comemos poca comida, nos abusamos con alcohol y drogas, nos enfermamos, contraemos un parásito y tomamos antibióticos, nuestras buenas bacterias que protegen la salud se aniquilan. Realmente creo que todos sabemos el hecho de que una dieta saludable es la base de un intestino sano, pero tomar probióticos y consumir alimentos y bebidas probióticos es una forma simple y natural de mejorar su salud intestinal.

¿Qué es el kéfir y por qué debemos beberlo?

En primer lugar, debes saber que el kéfir puede colonizar el tracto intestinal. Sí, y te sorprenderás cuando te digamos que el kéfir de leche de coco es uno de los alimentos fermentados más fáciles de preparar en casa. No necesita ningún equipo de cocina sofisticado ni alimentos saludables costosos, solo algunos artículos para el hogar que probablemente estén en su cocina mientras lee esto. ¿Entonces, Qué esperas? ¡Agarre un frasco de vidrio, un coco, algunos granos de kéfir y diríjase a la buena salud intestinal en solo 2 pasos!

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Granos de Kéfir … ¿Qué son y dónde los encuentro?

Esto es lo que necesita saber: bueno, los granos de kéfir son combinaciones de levaduras vivas y bacterias llamadas “granos”, sin embargo, no son un grano ni están relacionados de ninguna manera con la familia de granos. Son un organismo vivo y parecen pequeños flósculos de coliflor. Los granos de kéfir no siempre son fáciles de conseguir, por lo que si no puedes conseguirlos, encontraremos una cultura de inicio en polvo, como el kit de iniciación Kefir de Ecología Corporal de Donna Gates.

Receta De Kéfir De Leche De Coco

Nota: esta receta de kéfir de leche de coco es muy simple y fácil de hacer, y está hecha con ingredientes fácilmente disponibles. Solo tienes que seguir las sencillas instrucciones. Esto es lo que necesitas hacer:

Necesitará los siguientes ingredientes:

  • 1 cucharada de granos de kéfir o iniciador de kéfir
  • 1-2 tazas de leche de coco (haga la suya, o use una caja / lata de leche de coco orgánica sin aditivos ni edulcorantes, ya que pueden dañar los granos de kéfir)
  • Jarra de vidrio
  • Tela de malla
  • Banda elástica

Direcciones

Esto es lo que debe hacer: primero, debe combinar los granos de kéfir o el iniciador de kéfir (como se indica en el paquete) con la leche de coco en un frasco de vidrio. Después de eso, debe cubrirse con un paño asegurado con una banda elástica y dejarlo en su banco (un ambiente cálido es mejor para fermentar) durante 12-24 horas. Dale a tu kéfir unos cuantos batidos o revueltas después de aproximadamente 12 horas.

Nota: y ahora, cuando la leche de coco se ha espesado y tiene un sabor ligeramente ácido, se ha convertido en kéfir. Filtre la mezcla a través de un colador de plástico fino para eliminar los granos (puede reutilizarlos más tarde si los guarda en un frasco de vidrio en el refrigerador). Guarda el kéfir en la nevera y disfruta.

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Consejos útiles:

Esto es muy importante para que lo sepas, a kefir no le gusta el metal, así que nunca uses un recipiente de metal para hacer kefir o una cuchara de metal para remover. Esto interrumpe el proceso y el kéfir no se espesa. Use recipientes de vidrio y cucharas de madera o plástico. Si su kéfir no se espesa en 24 horas, es posible que la temperatura de su casa no sea lo suficientemente cálida. Realmente esperamos que encuentre útil este artículo y no olvide compartirlo con sus amigos y familiares. ¡Gracias y que tenga un buen día!

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